Na een maand lang aanhoren en fantaseren ging ik het dan eindelijk zelf ervaren... De Foodhallen in Amsterdam! Deze hotspot is geïnspireerd door buitenlandse indoor food markten in onder andere Kopenhagen, Londen en Madrid. En ik kan je vertellen, dit is een uitkomst voor foodies. Een walhalla!
Bij binnenkomst word je meteen verpletterd door van alles. Allereerst door de drukte. Ik bezocht de hotspot op een woensdagavond en het stond er bomvol. Hartstikke gezellig natuurlijk en een goed teken, maar het heeft ook zeker zijn nadelen.. Namelijk weinig kans op een zitplaats en lange wachttijden. Eenmaal lopend door de drukte vergeet je dit en leg je de focus op de 'kraampjes' van de 21 aanbieders. Tijdens het volgen van deze route kom je zo veel creatiefs tegen, ruik je de meest lekkere gerechten en krijg je spontaan zin in alcohol. Oftewel, deze hotspot prikkelt je volledig.. En gaf mij een overload aan inspiratie.
Het aanbod is uiteraard gevarieerd. Er is voor ieder wat wils. De unieke standhouders snappen het vak en werken met passie. En dat merk je. Voorbeelden van standhouders zijn Maza met haar beruchte hummus en falafel, De Ballenbar met ballen als chorizo- of truffelballen, The Butcher met burgers, Viêt View met Vietnamees street food, Entrecôte Mobiel met een steaksandwich als specialiteit, Meneer Tamaki met sushi rolls en Jabugo met Spaanse specialiteiten. Zo kan ik dus nog wel even doorgaan. En dit is niet eens een selectie van de beste, want ik zou echt niet kunnen kiezen. Sowieso is het moeilijk om er ter plekke gerechten uit te kiezen, want bijna alles klinkt goed en ziet er super smakelijk uit. Maar gelukkig bedenk ik dan het excuus dat dit niet erg is omdat ik er toch snel weer naartoe ga..
Kortom, een aanrader voor Bourgondiërs die van alles willen proeven in een drukke, gezellige ambiance!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten